Gambero Rosso Roma, per il w-end vi siete concessi una giornata da turisti nella città eterna per visitare musei, monumenti e chiese del centro storico?
Avete stilato un programma di marcia, ma non sapete ancora dove pranzerete? Niente di meglio che scegliere il Bistrò de La città del Gusto targata Gambero Rosso in Via E. Fermi 161, in zona Gazometro a Roma. Una garanzia per la qualità e la freschezza dei prodotti e una varietà di portate che difficilmente troverete in altri ristoranti della capitale. Basta scorrere il menù per rimanere estasiati.
Iniziamo dagli antipasti con i latticini che provengono dalla Puglia, dalla Campania e dal Monte Amiata, per proseguire con tutta una serie di carni di prima scelta con lavorazione al coltello. Il Trito di carne con lo zenzero (€16,00), per esempio, oppure il Pesce spada affumicato (€14,00) e ancora il Carpaccio di manzo con rucola, parmigiano, noci e miele di castagno (€15,00), una vera leccornia per gli intenditori. Per quanto riguarda i primi, c’è solo l’imbarazzo della scelta. Dalle pappardelle con cinghiale brasato e pomodoro (€14,00), ai rigatoni all’amatriciana (€13,00), dalla lasagna di spinaci con zucca gialla e magro di vitello (€12,00), alle orecchiette di pasta fresca al ragout bianco di coniglio (€14,00).
Un menù da veri intenditori con prodotti sceltissimi tutti del made in Italy. Per i secondi, non dovete che affidarvi ai suggerimenti dello chef. Assolutamente da provare il Wok di pollo con verdure croccanti, radice di zenzero e salsa di soia (€12,00) oppure il Manzo brasato in salsa agrodolce piccante con vellutata di patate e porri (€16,00) per dare un tocco di oriente al vostro pranzo. Il dolce è d’obbligo e la scelta sarà ardua tra Mattonella di cioccolato con crema di mascarpone allo zabaione(€8,00), Zuccotto di ricotta, canditi, cioccolato e crema al pistacchio (€8,00) e Fonduta di cioccolato con frutta fresca (€8,00). Sazi? Non ancora? Allora entrate nel ristorante Bistrò di Città del Gusto a Roma e venite a provare i nuovi piatti che lo chef Gambero Rosso vi propone.
Photo credit|agmediaapress
La Città del Gusto
Via E. Fermi 161