Gastronomie di Roma: Fratelli Volpetti al Testaccio. Sono due, si chiamano Caludio ed Emilio, sono originari di Norcia, il paese umbro famoso per i salumi, e gestiscono da quasi quarant’anni, per la precisione dal 1973, il negozio di gastronomia di Via Marmorata a Roma. Aiutati anche dalle proprie tradizioni familiari sono riusciti a rendere il loro negozio un luogo fantastico per gli appassionati del buon mangiare, con prodotti originali e provenienti da tutto il mondo…Non solo una varietà infinita di formaggi e salumi, ma anche numerose qualità di pani, di dolci, rigorosamente fatti in casa, di pizze, di piatti pronti da asporto, di conserve, di mieli, di funghi secchi, di tartufi freschi, una buona e selezionata scelta dei vini ed una varietà qualificata di paste da cuocere. I prodotti che si trovano nel negozio vengono resi unici dalla cura costante che Claudio ed Emilio gli dedicano. Il cliente, accolto con gentilezza e disponibilità, viene istruito su come apprezzare nel modo più corretto i propri acquisti.

Qui è possibile riscoprire il piacere degli antichi sapori, grazie alla particolare attenzione che Volpetti dedica alle tradizioni ed ai prodotti in via di estinzione. Oltre a selezionare e curare i prodotti, attività tradizionale del negozio, è stato creato, successivamente, un laboratorio per la produzione di gustose pietanze. Ultimo nato è poi Volpetti Più, pizzeria tavola-calda, dove si può consumare un pasto veloce, ma di qualità e, per cena, vengono servite delle ottime pizze al piatto e degustazioni di salumi e formaggi . Principio ispiratore di tutte queste attività sono lo stile e la filosofia Volpetti: ossia far riscoprire gli antichi sapori e creare una cultura del buon mangiare. E, con la Pasqua alle porte,  sono adesso disponibili tutte le specialità gastronomiche per festeggiarla secondo tradizione: con Le confezioni regalo di Pasqua, Tutti i salumi per la colazione di Pasqua, Le uova, i dolci e le torte della tradizione.

Gatronomie di Roma

Gatronomia Volpetti
via Marmorata 47 – Roma
tel. 06/5742352

Photo Credit: La Capreria