Renzo Fantucci e Valentino Belli, due nomi che nel campo dell’enogastronomia sono una vera sicurezza, con oltre quarant’anni di esperienza alle spalle si sono riusciti ad imporre a livello internazionale, accaparrandosi un nono posto in una classifica stilata dalla prestigiosa rivista Class sulle dieci migliori enogastronomie del mondo, il loro locale La tradizione viene accostato ad esclusivi e prestigiosi indirizzi internazionali, come il reparto gastronomia dei lussuosi grandi magazzini londinesi Harrods, o il settimo cielo dei buongustai parigini Fauchon.
I migliori prodotti di norcineria e formaggi provenienti da ogni parte d’Italia compongono il ricchissimo menù de La tradizione sogno di ogni buongustaio, lavorazioni artigianali con stagionature figlie della grande tradizione norcina, Renzo e Valentino da buoni padroni di casa trasmettono la passione vera per quello che oggi viene definito slow-food, il cibo come veicolo di cultura e memoria collettiva.
La tradizione oltre ad offrire degustazioni in loco, le prossime date sono il 7 maggio con prosciutti da maiali Bradi e l’8 maggio con la mozzarella di Pontecagnano e la birra di Cittavecchia di Trieste, fornisce un servizio di catering e una serie di idee regalo con strepitosi cesti assemblati dai padroni di casa con specialità culinarie nazionali ed internazionali.
Enogastronomia La tradizione è sita in via Cipro 8/e
tel. e fax 06 39720349
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