Pasticcerie a Roma

Pasticceria Roma, la torta formato borsa di Prada e casa

 

 

Pasticceria Roma, immaginate la serie Sex and The City: lusso e sensualità, qui al Cake and The City, si fondono alla stessa maniera come nel piccolo schermo. Provate a chiamare solo ‘torta’ la vasta gamma di creazioni firmate da Valentina Gigli. Provate a definire ‘dolce’ la torta a forma di borsa di Prada, oppure come un gioiello Swarovski, il risultato finale di una creazione durata ore ed ore. Il tutto ben studiato a tavolino. Non vi sembra già così abbastanza riduttivo?

La Gigli ha aperto da poco nel quartiere Prati. In quella Via Orazio che offre la spalla alla più famosa via Cola di Rienzo: qui il viavai è di tutti i giorni, mica solo circostanziato al sabato pomeriggio. Una vera e propria carrellata di opere d’arte: si va dai grandi dolci in puro american style, fino alle torte di nozze, oppure dai dessert stile muffin e lecca lecca, passando per caramelle e biscotti. A livello ancora di creazioni, in effetti, l’elemento che sorprende molto è la differenza che intercorre tra un prodotto e l’altro. Niente di omologato: provare per credere. Pecan cake, pumpkin pie, plumcake ai semi di papavero e limone. Poi le sculture dedicate al gusto: ecco che le a torte a Roma, quindi, si arricchiscono di nastri, fiocchi e gioielli. Pensate alla stregua dell’albero di Natale? Perché no.

Cornetto Roma, le pasticcerie storiche

 

Cornetto Roma, quante volte vi fermate, la sera, a mangiarlo dopo il cinema, dopo cena, dopo essere stati in giro con gli amici? Tappa di pura evazione, allora, qui all’Antica Cornetteria in Via Labicana. Sempre aperto, a due passi dal Colosseo accoglie tutti, romani e turisti, dalla mattina alla sera. Cornetti al cioccolato e alla marmellata come pochi. In più, offre ottimi gelati artigianali e granite in estate.

Un bel locale, dove si viene accolti e serviti al volo. Ha incominciato in sordina anni ed anni fa per posi espandersi sempre più, giungendo quindi ampliare l’offerta al bancone. A tal punto che adesso si punta anche sulla gamma del salato, sui rustici al formaggio, sulle pizzette e sui mignon.Insomma: competitività e facilità nel raggiungere il posto.

Pasticcerie a Roma, i sapori dal mondo hanno il gusto di Castroni

Pasticcerie a Roma,  l’inverno si avvicina e voi siete stanchi della solita minestra? Entrate in uno dei negozi Castroni di Roma e assaporerete un gusto nuovo. Famoso per la tostatura del caffé, la catena di negozi, negli ultimi tempi, si è specializzata in prodotti culinari provenienti da tutto il mondo. Un angolo esotico e folkloristico al centro della nostra città. Entrando in uno dei tanti negozi Castroni di Roma avrete solo l’imbarazzo della scelta per quanto riguarda la scelta del menù del vostro pranzo con le amiche o di quello della cenetta romantica che volevate organizzare da tempo. Potrete, infatti, prediligere un percorso messicano un po’ piccante con tortillas, nachos, tacos, guacamole, frijoles, chiles jalapeños, chiles serranos, chipotle, maseca e birre, tutto originale e proveniente dal paese sudamericano più popolato del mondo.

Oppure, se preferite il pesce, dedicarvi al Giappone acquistando basi per sushi, salsa di soja, alghe nori, mizkan (condimento sushi), mishiki, wasabi, pickled ginger. Se invece non volete lasciare la cara Europa, potete pensare ad una cena tipicamente tedesca con crauti al vino bianco o rosso, filetti di aringhe affumicate e Wurstel, leggermente affumicati. Il vostro debole sono i dolci, Castroni vi aspetta per fornirvi di tutti gli ingredienti per preparare torte e biscotti con ricette che vengono da lontano.

Libreria Roma, il book bar Faggiani apre le porte a Cuba

 

 

 

Libreria Roma, se è vero che al civico 23 di Via Ferrari in Prati Faggiani produce cornetti e gelati, con numerosi assortimen ti ed un caffè davvero ottimo, perché non vi accostate anche al numero 39, che c’è l’annessa libreria con un mix tra cultura e gastronomia sudamericana?Con ordine, sennò vi confondiamo le idee.

Dalla colazione al coffe break, pranzo o aperitivo che sia, Faggiani dal 1926 vi serve come a casa vostra. La qualità anzitutto, con ampia scelta tra dolci a Roma e torte varie che non saprete davvero cosa preferire. Poi, però, spazio all’amarcord ed alla cultura, con antichi sapori di cioccolata che uniti perfino alla cigar room vi proietterà direttamente all’Havana. Come? Leggete qua.

Gelato Roma, a Prati state al Settimo Gelo

Gelato Roma,  a Prati visitate il Settimo Gelo e poi vediamo se non è come scriviamo noi. L’estate non dà tregua ed il gusto di un qualcosa di fresco, di inebriante e di sfizioso allo stesso tempo è imprescindibile. Ecco perché dpvete per forza passare da queste parti. In via Vodice, nello storico quartiere che fa da anello di conginuzione tra Aurelio e Trionfale con il centro di Roma, troverete quello che fa per voi.

Cannella e zenzero, crema al barolo e prugne, fiori di ibisco, bergamotto, cardamomo, sesamo e miele, infatti, sono solo alcuni degli accostamenti di pregio operati al Settimo Gelo. Se è vero che andari a mangiare un bel gelato è un rito che va consumato con spensieratezza, noi, per una volta, vi consigliamo invece di prendere nota e di chiedere espressamente tutto questo. Meringa, cassata, spezie, passito, limoncello e rhum. Qualità e quantità abbinate tutte in una sola volta: non potrete proprio sbagliarvi ed uscirete ben lieti di aver provato tutto questo.

Roma centro, il siciliano Dagnino che mette fiori nei cannoli

 

 

 

Roma centro, che specialità quelle di Dagnino che si affaccia su Piazza Esedra. Un qualcosa di notevole a partire dai cannoli siciliani e atutte quelle tipicità proprie di una regione che non tradisce mai. Dalla pasta di mandorle ai cannoli con la ricotta, formato originale, proprio come quelli dei film ambientati in una delle tante terre italiane baciate da Madre Natura e che ci ha fatto innamorare di quelle zone, cariche di fascino.

Da Palermo a Roma la strada, seguendo la rotta proposta da Dagnino, è davvero breve. Un viaggio che oltre sessant’anni fa ha portato nella capitale le delizie della Sicilia. La cassata, che molte guide danno quale migliore in tutta Roma, a nostro avviso però lascia il primato al sopracitato cannolo. Ragazzi: non ha rivali. Comunque per gli amanti della stessa, mandorle, agrumi e zucchero di canna si confondono in un gusto unico ed inebriante, che affascina e stordisce.

Roma Trastevere, prossima fermata da Checco er Carettiere

Roma Trastevere, la prossima fermata fatela per gustra i mitici dolci di Checco Er Carettiere. Avete voglia di attenzioni? Cercate la giusta gratificazione perché è una giornata no e volete stare sereni? Bene: allora siete proprio arrivati nel posto giusto. Qui, centinaia di romani si alternano al bancone non disdegnando neppure fare un po’ di fila. E’ come quando ci si mette in coda per la grattachecca della Sora Maria, ai più nota in zona San Giuseppe al Trionfale, proprio alle spalle di Piazzale Clodio.

Ma che c’avrà ‘sto Checco?Oramai sono dieci anni che lo storico ristorante di Piazza Trilussa, nel cuore di Trastevere, ha posto la sua firma su questo angolo di Paradiso: in poco tempo è divenuto un must delle pasticcerie a Roma. Serate ed intere giornata di gente che si butta all’angolo della Piazza, abbinando il salato con il dolce e viceversa. Il segreto? Ricette artigianali, lieviti guardati a vista, cornetti e bombe la mattina e tutte le più disparate ricette della tradizione dolciaria capitolina.

Pasticceria a Roma, la Sicilia al Corso che vi lascia a bocca aperta

Pasticceria a Roma, volete assaggiare qualcosa di tipico che più tipico non si può? Bene: allora provate la cannoleria siciliana in via Monte Brianzo, in via del Corso. Nel pieno del Centro storico di Roma.

Un tocco, un etto, un sorso (fate vobis) di Sicilia in bocca per voi. Olio, vino ed agrumi: i tesori di questi splendidi posti sono custoditi con gelosia, professionalità e squisita cortesia dai titolari della boutique del piacere di cui vi stiamo accennando. Una cosa buona. Senz’altro. D’altronde lo scrisse anche Goethe che l’arte dolciaria di quest’isola “è tutto”. Perché c’è di tutto. Le materie prime ce le invidia tutto il mondo: dalle arance alle mandorle, ai pistacchi, alla ricotta. Insomma: ogni ben di Dio per realizzare il prodotto tipico di queste zone: il cannolo. Una primizia che non potrete certp perdervi. Magari proprio mentre state facendo shopping. Tra una vetrine e l’altra, allora, deviate per via di Monte Brianzo  al civico 66. Rimarrete a bocca aperta!

Gelateria Roma, Mela e Cannella a Marconi per un’estate al fresco

Gelateria Roma, l’equilibrismo del gusto da Mela e Cannella in Via Oderisi da Gubbio in zona Marconi sta diventando un nome. Qui, del resto, si gioca in modo molto serio con la maestria delle lavorazioni di materie prima nel campo dell’alta qualità. Non ci credete? Venite qui  a Ponte Marconi ed assaggiate: rimarrete perlomeno colpiti dalla professionalità messa in campo nell’ambito del gelato a Roma.

Capacità artistiche del gelatiere con abbianata la fantasia: questa la ricetta del successo di Mela e Cannella. Coni e coppette se la giocano con le altre migliori produzioni di gelato nella capitale. ganatito! Niente Ogm, niente conservanti e niente pressapochismo. Nelle vaschetteb troverete pistacchi di Bronte, nocciole del Piemonte, mele del Trentino e fragole di Sant’Orsola. Insomma: immaginatevi il meglio del meglio nel campo del cibo in Italia e poi passatevi sopra una bella e rinfrescante patina gelata. Ecco: questo per farvi capire che tutte le creme che trovate qui sono le primizie introvabili, le quali rappresentano l’eccellenza di ogni regione del nostro Paese. Altri esempi? Limoni di Amalfi, mandorle della Sicilia e cioccolato belga.

Dolci a Roma, nell’antica biscotteria il must è l’inzuppata con anice e cioccolato

Dolci a Roma,  pensate che nell’antica biscotteria Cipriani all’Esquilino le ricette si conservano ancora all’interno delle scatole di latta. Assiepate in fila sugli scaffali, esse conservano il sapere che si tramanda da secoli di famiglia in famiglia. Rendendo unico, inconfondibile, il sapore che alla fine arriva al palato e vi sorprenderà.

Oh, pare l’incipit di una fiaba ma è davvero così. Accade in Via Carlo Botta, proprio a due passi da Santa Maria Maggiore: si sollevino i coperchi, si leggano i cartocci e via, dritti nel retro dove c’è lo storico laboratorio Cipriani. Che non c’è un minuto da perdere!  Gli aromi di anice e cioccolato si spandono un po’ ovunque. A seguire, dietro, subito quelli di miele e vino. Mica male per una tradizione che, nel pieno rispetto del tema pasticcerie a Roma, ci accompagna fin dal lontano 1906.

Pompi, il regno del tiramisù a Roma

Pasticcerie Roma, c’era una volta il Tiramisù…morbido, cremoso, leggero e soprattutto buono…il più buono di tutti.
Il regno di questo dolce a Roma è, indiscutibilmente, da Pompi. Non c’è dubbio infatti che il tiramisù più buono della capitale lo potrete assaggiare solo qui.

Torte e dolci a Roma nel Laboratorio di Nonna Carla

Come dare degnamente il benvenuto al nuovo anno se non con una bella scorpacciata di dolci? Ci penseremo poi nelle prossime settimane a smaltire, con il ritorno negli uffici e nei luoghi di lavoro. Un’idea per acquistare dolcetti e torte a Roma è il Laboratorio di Nonna Carla, in via di Sant’Agnese 2, tra la Nomentana e Corso Trieste. Si tratta di un piccolo laboratorio-pasticceria nonché gelateria che ricorda un salottino di altri tempi, con romantici lampadari tutti svolazzi e volants di tessuto a quadrettini rossi, le scaffalature verdine, le rose stampate a decoupage, piccoli quadri alle pareti, tendine bianche alle vetrine e un profumo irresistibile di pastafrolla che arriva dal forno dietro il bancone dritto dritto fino alle narici.

La Cannoleria Siciliana: le dolcezze della Sicilia nel cuore di Roma

La cucina siciliana è ricca ed intensa e senza dubbio sfoggia molta della sua nobiltà culinaria attraverso i dolci, che miscelano tradizione e materie prime che rappresentano in toto la forza e la solarità di una regione capace di regalare a tavola e non solo una grande intensità, ed è proprio di dolci e tradizione che La Cannoleria Siciliana fa il suo punto di forza regalando squisite perle di dolcezza che sono un patrimonio inestimabile della tradizione siciliana.

Chiaramente pezzo forte del prelibato menù di dolcezze offerte dalla pasticceria l’imitatissimo e inimitabile cannolo siciliano, figlio di una preparazione rigorosamente artigianale e con ingredienti provenienti dalla Sicilia, ai cannoli si accostano ricche conserve, oli dagli aromi fruttati e vini caratteristici capaci di accompagnare con vigore la tradizione pasticcera siciliana e dolci tipici dalle proprietà organolettiche immediatamente riconoscibili come la cassata, la torta Savoia, la Setteveli e il tiramisù alla ricotta.

La Cannoleria Siciliana è nel cuore di Roma, sul Lungotevere Marzio a due passi da Piazza Navona, dopo il salto troverete ulteriori informazioni e una galleria fotografica con scatti degli interni del locale.

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